Bab Stromboli

A **bab** (*Phaseolus lunatus*), közismert nevén **limabab** vagy **holdbab**, egy különleges babfajta, amely eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik. Nevét a magjainak félhold alakjáról kapta. A limababot tápláló és jellegzetes íze miatt világszerte fogyasztják, különösen Dél- és Közép-Amerikában.

### Főbb jellemzői
- **Megjelenés**: A limabab magjai laposak, oválisak vagy félhold alakúak, és általában krémszínűek, de egyes fajták lehetnek zöldes, fehéres vagy pettyezett színűek is.
- **Íz és textúra**: Gazdag, kissé diós íze van, és krémes állagú, különösen főzés után. Ideális pürékhez, levesekhez és salátákhoz.
- **Tápérték**: Kiváló fehérje-, rost- és vasforrás, valamint sok B-vitamint tartalmaz. A limabab értékes szénhidrátforrás is, így különösen tápláló.
- **Felhasználás**: Gyakran használják főzve, levesekben, pörköltekben vagy püréként. Szárítva is népszerű, mivel sokáig eltartható.

A *Phaseolus lunatus* (limabab) népszerűségét krémes állaga és különleges íze biztosítja, és különböző éghajlatokon is sikeresen termeszthető, ahol meleg és napos környezet biztosított.