Cékla csíkos Chioggia

Ültetése magról

1. Időzítés:

   • Korai vetéshez áprilisban, másodvetéshez júliusban ültessük. A cékla magja már 8–10 °C-os talajhőmérsékleten csírázik.
   • A Chioggia cékla gyorsan fejlődik, 60-80 nap alatt betakarítható.

2. Talaj előkészítése:

   • Lazítsuk fel a talajt, és adjunk hozzá komposztot vagy érett trágyát. A cékla a jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag, enyhén savas vagy semleges talajt kedveli (pH 6–7).

3. Vetés:

   • Vetési mélység: 2–3 cm.
   • Sorok közötti távolság: 25–30 cm.
   • A növények között 10 cm-es távolságot hagyjunk a későbbi ritkítás után.
   • A magok csomókban vannak, ezért egy helyre 2-3 magot vethetünk, majd a legerősebb palántát hagyjuk meg.

Gondozása

1. Öntözés:

   • Rendszeres és egyenletes öntözést igényel, különösen a fejlődési időszakban. A talaj legyen nedves, de ne vizes.

2. Tápanyagellátás:

   • A túlzott nitrogén kerülése fontos, mert ez a gyökerek helyett a levelek növekedését serkenti. Használjunk kálium- és foszforalapú tápanyagokat.

3. Ritkítás:

   • A palánták megjelenése után ritkítsuk, hogy a növények között elegendő hely legyen. A végső távolság legalább 10 cm legyen.

4. Gyomlálás és talajlazítás:

   • Gyommentes környezetet biztosítsunk a növényeknek, és időnként lazítsuk meg a talaj felszínét, hogy a gyökerek könnyebben növekedhessenek.

5. Betegségek és kártevők elleni védekezés:

   • A cékla ellenálló, de figyeljünk a levéltetvekre és a peronoszpórára. Biológiai rovarölő szerek vagy házi megoldások, mint például a szappanos permet, segíthetnek.

6. Betakarítás:

   • A Chioggia cékla gyorsan nő, ezért akár 6-8 hét után is szedhető bébicéklaként. Teljes méretűre érve (5-7 cm átmérő) a gyökerek puha és lédús maradnak.
   • Óvatosan húzzuk ki a földből, hogy ne sérüljön meg a gyökér.

Tipp:

A Chioggia cékla különleges csíkozása főzéskor elhalványodhat, ezért ajánlott nyersen vagy enyhén párolva fogyasztani, hogy megőrizze látványos mintázatát.