Tavasz
Március – Április
-
Kapor: Fiatal hajtásait gyűjtsük, amikor a levelek még zsengék.
Gyógyhatása: Segíti az emésztést, puffadáscsökkentő, nyugtatja a gyomrot.
-
Koriander: A leveleket kora tavasszal, míg a magok nyáron érnek be.
Gyógyhatása: Serkenti az emésztést, antibakteriális, méregtelenítő hatású.
-
Macskamenta: A leveleket virágzás előtt szedjük le.
Gyógyhatása: Nyugtató hatású, segíti az alvást, csökkenti a fejfájást.
-
Zsázsa: A leveleket akkor gyűjtsük, amikor a növény még fiatal.
Gyógyhatása: Immunerősítő, serkenti az anyagcserét, gazdag vitaminokban.
Május
-
Kamilla és Római kamilla: A virágokat teljes nyílásukkor szedjük le.
Gyógyhatása: Gyulladáscsökkentő, nyugtató, segíti az emésztést.
-
Cickafark: A virágzó hajtásokat gyűjtsük, amint a virágzat kinyílt.
Gyógyhatása: Sebgyógyító, menstruációs panaszokat enyhítő, emésztést támogató.
-
Levendula: A virágokat a bimbózás kezdetén szedjük, hogy megőrizzék aromájukat. Gyógyhatása: Nyugtató, stresszoldó, segíti az alvást.
Nyár
Június – Július
-
Bazsalikom (citromillatú és zöld lombú): A leveleket rendszeresen csipkedjük, mielőtt a növény virágba borul.
Gyógyhatása: Antibakteriális, gyulladáscsökkentő, javítja az emésztést.
-
Borsmenta: A leveleket a virágzás előtt gyűjtsük, amikor az illóolajok tartalma a legmagasabb.
Gyógyhatása: Enyhíti a fejfájást, javítja az emésztést, hűsítő hatású.
-
Citromfű és Indiai citromfű: A leveleket akkor szedjük, amikor a növény teljesen kifejlődött.
Gyógyhatása: Nyugtató, stresszoldó, enyhíti az alvászavarokat.
-
Muskotályzsálya: A virágokat és a felső hajtásokat gyűjtsük a virágzás kezdetén. Gyógyhatása: Hormonháztartást támogató, nyugtató, izomlazító.
-
Rozmaring: Egész nyáron szedhetjük a fiatal hajtásokat.
Gyógyhatása: Serkenti a vérkeringést, javítja a memóriát, antioxidáns.
-
Oregánó és Majoranna: A hajtásokat virágzás előtt gyűjtsük, hogy a legtöbb illóolajat tartalmazzák.
Gyógyhatása: Fertőtlenítő, emésztést segítő, köhögéscsillapító.
-
Izsóp: A virágokat és leveleket a nyár közepén érdemes szedni.
Gyógyhatása: Köhögéscsillapító, légúti fertőzéseket enyhítő, fertőtlenítő.
Augusztus
-
Kakukkfű: A virágzás kezdetén gyűjtsük, amikor az illóolaj-tartalom a csúcson van. Gyógyhatása: Köhögéscsillapító, antibakteriális, immunerősítő.
-
Lestyán: A leveleket már a nyár elején is szedhetjük, de a magokat ősszel gyűjtsük be. Gyógyhatása: Emésztést segítő, vizelethajtó, méregtelenítő.
-
Mustár: A magokat augusztusban érdemes betakarítani, amikor a termés beérett. Gyógyhatása: Serkenti a vérkeringést, enyhíti az ízületi fájdalmakat, méregtelenítő.
-
Édeskömény: A magokat és a leveleket is felhasználhatjuk, érettségtől függően. Gyógyhatása: Szélhajtó, emésztést javító, köhögéscsillapító.
Ősz
Szeptember – Október
-
Ánizs: A magokat akkor gyűjtsük, amikor a termés színe barnásra változik.
Gyógyhatása: Enyhíti a köhögést, serkenti az emésztést, görcsoldó.
-
Sáfrányos szeklice: A virágokat a teljes nyílásánál szedjük le.
Gyógyhatása: Vérkeringést serkentő, fájdalomcsillapító, bőrnyugtató.
-
Ginseng és Goji bogyó: A gyökér és a bogyó betakarítása ősszel a legideálisabb. Gyógyhatásuk: Ginseng: energizáló, immunerősítő, stresszcsökkentő. Goji bogyó: antioxidáns, immunrendszert támogató, látásjavító.
-
Konyhakömény: A magokat éretten, szárításhoz gyűjtsük be.
Gyógyhatása: Szélhajtó, emésztést segítő, gyulladáscsökkentő.
-
Kapribogyó: A bimbókat kora reggel szedjük, mielőtt kinyílnak.
Gyógyhatása: Antioxidáns, vércukorszint-szabályozó, emésztést javító.
-
Mák: A terméshéjat éretten, a magokat pedig szárításhoz gyűjtsük.
Gyógyhatása: Nyugtató, fájdalomcsillapító, csonterősítő.
Hasznos tippek szárításhoz
A gyűjtött növényeket tiszta, száraz helyen szárítsuk, ahol jó a szellőzés. A leveleket és virágokat egyenletes rétegben terítsük szét, vagy kössék kötegekbe.
Otthon készíthető növényszárítók
-
Egyszerű fakeret szúnyoghálóval: Készítsünk egy keretet lécekből, és feszítsünk rá szúnyoghálót. Ezt helyezzük árnyékos, szellős helyre, ahol a növények gyorsan és egyenletesen száradnak.
-
Ruhaszárító állvány: Ruhaszárítóra terítsünk sütőpapírt vagy vászonanyagot, majd helyezzük rá a leveleket és virágokat.
-
Papírdobozos szárító: Egy nagyobb papírdobozba vágjunk szellőzőnyílásokat, majd helyezzünk bele egymás fölé helyezett hálós vagy lyukacsos tálcákat. A dobozt árnyékos helyen használjuk.
-
Kötél és csipesz: Egyszerűen kössünk egy kötelet egy szellős helyre, és csipeszekkel akasszuk fel a növényeket kötegekben.
Fűszerek és gyógynövények otthon
Akár vetőmagokból termesztjük, akár vadon gyűjtjük a növényeket, fontos, hogy megfelelő időben és módszerrel dolgozzuk fel őket. A fűszernövény magok és gyógynövény magok közül válogatva ön is kialakíthatja saját otthoni kertjét, amely egész évben friss és aromás alapanyagokkal látja el családját. Az itt felsorolt vetőmagok kaphatóak a Magvilág webáruházban.