Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Beállítások módosítása Elfogadom
Termék címkék:
egészséges zöldségek ,  friss zöldség ,  ízes zöldség ,  kertészeti növények ,  levesek ,  Magvilág zöldségek ,  saláta hozzávalók ,  szárzeller ,  szárzeller vetőmag ,  zöldségek
Szárzeller ( Apium graveolens var. dulce)
995 Ft
Menny.:db
Kosárba

Szárzeller ( Apium graveolens var. dulce)

995 Ft
Menny.:db
Kosárba
Raktárkészlet 1: Utolsó 8 db raktáron
Gyártó:
Rocalba
Rocalba

A szárzeller (Apium graveolens var. dulce) eredetét tekintve az őszi vagy száras zeller valamikor az európai mediterrán térségben alakult ki. Ezt a zöldséget a 18. század közepén kezdték el elterjeszteni és kereskedelmi szempontból is kiemelték, különféle kertészeti változatok jöttek létre, amelyek jobban kielégítették a fogyasztói igényeket és a termesztési körülményeket.

Az étkezési zeller (az ún. "fehér zeller") és a szárzeller, bár mindketten az Apium graveolens fajhoz tartoznak, a termesztési és kertészeti folyamatok során különféle változásokon mentek keresztül, hogy kielégítsék az ízléseket és a preferenciákat. A szárzeller különleges, ropogós textúráját és erős aromáját, valamint a szárában található erős zellermag ízét értékelik.

Manapság a szárzeller népszerű zöldség, és számos országban termesztik és fogyasztják. Az élelmiszeriparban széles körben felhasználják, saláták, levesek, pörköltek és más ételek elkészítéséhez. Az étkezési zeller és a szárzeller két különböző típusa a zellernövénynek, és mindkettő különféle kulináris célokra használható.

Leírás

  1. Megjelenés:

    • A szárzeller egy zöld szárral rendelkező zöldség. A szár magas, hengeres és ropogós textúrájú, jellegzetes zöld levelekkel rendelkezik.

  2. Levelek:

    • A levelek keskenyek, tollasak és sűrűek. A szár felső részénél találhatók, és jellegzetes zeller ízűek.

  3. Íz és Aroma:

    • A szárzeller erős, karakteres zellerízzel és aromával rendelkezik. A szárában találhatók az erős zellermagok, amelyek szintén hozzájárulnak az ízéhez.

  4. Felhasználás:

    • Gyakran felhasználják salátákban, levesekben, pörköltökben és egyéb konyhai receptekben. Az erős íze és ropogós textúrája miatt kiváló nyers fogyasztásra is, például zöldségforgácscsal vagy mártogatósokkal.

  5. Táplálkozási Érték:

    • A szárzeller alacsony kalóriatartalmú, és rostban, vitaminokban (például K-vitamin és C-vitamin) valamint ásványi anyagokban (például kálium) gazdag.

  6. Termesztési Igények:

    • A szárzeller előnyben részesíti a napos helyeket és a jól vízelvezetett talajt. A termesztés során fontos a rendszeres öntözés és a tápanyagokban gazdag talaj biztosítása.

  7. Tárolás:

    • A szárzeller hűtőszekrényben történő tárolása javasolt. Az elkészítés előtt a szárat érdemes lemosni, majd az előkészített zöldséget műanyag zacskóban vagy fóliában hűtőszekrényben tárolni.

  8. Egészségügyi Előnyök:

    • A szárzeller sok rostot tartalmaz, ami támogatja az emésztést. A kálium segíthet a vérnyomás szabályozásában.

A szárzeller egy ízletes és tápláló zöldség, amely számos kulináris alkalmazásra és egészségügyi előnyre szolgál. Sokféle ételben felhasználható, és frissen fogyasztva ropogós és ízletes élményt nyújt.

Ültetése, gondozása

A szárzeller ültetése és gondozása során fontos lépéseket kell követni annak érdekében, hogy egészséges növényeket és bőséges termést hozzon létre. Itt van egy általános útmutató a szárzeller termesztéséhez és gondozásához:

Szárzeller Ültetése:

  1. Kiválasztás és Vetés:

    • Válassz egészséges és jó minőségű szárzellermagokat. A szárzeller magokat előzőleg áztasd be vízbe néhány órára, majd ültesd el a magokat cserépben vagy magágyában.

  2. Talaj Előkészítése:

    • A szárzeller számára jól vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt részesíts előnyben. Keverj a talajba komposztot vagy más szerves anyagokat a tápanyagok pótlására.

  3. Ültetési Időpont:

    • A szárzellert általában tavasszal vagy kora ősszel ültetik, amikor a talaj már felmelegedett. Ültetés előtt ellenőrizd a fagyveszélyt.

  4. Ültetési Mélység:

    • Az ültetés során ügyelj arra, hogy a magokat csak enyhén fedd el talajjal, mivel a szárzeller apró magokból kel ki.

  5. Távolság:

    • Tarts megfelelő távolságot a sorok és a növények között, hogy a szárzeller növekedése ne legyen akadályozva. Általában 30-45 centiméteres távolságot ajánlanak a sorok és a növények között.

Gondozás:

  1. Öntözés:

    • A szárzeller szükséges az egyenletes nedvességhez, de kerüld a túlzott öntözést, mert a túl nedves talaj hajlamos lehet a gyökérrothadásra. Öntözd mérsékelten, és ügyelj arra, hogy a talaj ne száradjon ki teljesen.

  2. Tápanyagok:

    • Adagolj rendszeresen komposztot különösen, ha a talaj tápanyagtartalma alacsony. Az extra nitrogén segíthet a levelek fejlődésében.

  3. Támogatás:

    • Mivel a szárzeller magas szárat fejleszt, amelyek sérülékenyek lehetnek a szél és a súly miatt, érdemes támasztékkal biztosítani a növények stabilitását.

  4. Gyomirtás:

    • Tartsd tisztán a növények környezetét, és távolítsd el a gyomokat, mert ezek versenyeznek a szárzellerrel a tápanyagokért és a vízért.

  5. Betakarítás:

    • A szárzeller általában 85-120 nap alatt érik be. Vágd le a szárat a talajszint közelében, amikor már elérték a kívánt méretüket és textúrájukat.

A szárzeller gondozása tehát magában foglalja a megfelelő öntözést, tápanyagellátást, támogatást és gyomirtást. Szorosan kövesd a növényi gondozási útmutatókat a sikeres termesztés érdekében.

Paraméterek

1 csomag 3 gramm magot tartalmaz
1 gramm kb 2500-3000 db mag