Leírás
A **sárgarépa** (*Daucus carota*) a zellerfélék (*Apiaceae*) családjába tartozó kétnyári növény, amelyet elsősorban édes, ropogós gyökeréért termesztenek. Eredetileg a Földközi-tenger térségéből és Közép-Ázsiából származik, és ma az egyik legnépszerűbb gyökérzöldség világszerte.
---
### **Jellemzői**
- **Gyökere:**
- Vastag, húsos és édes ízű, általában narancssárga színű, de lehet fehér, sárga, lila vagy vörös is.
- A narancssárga szín az antioxidáns hatású **béta-karotin** jelenlétének köszönhető, amely a szervezetben A-vitaminná alakul.
- **Levelei:**
- Zöldek, finoman szeldeltek, rozetta alakban nőnek. Ehetőek, de főként állatok takarmányozására használják.
- **Virágzata:**
- Második évben fejlődnek ki az apró, fehér virágok ernyős virágzatban.
---
### **Felhasználása**
- **Élelmiszerként:**
- Nyersen, főzve, párolva vagy pürésítve fogyasztható.
- Készítenek belőle levest, salátát, süteményt (pl. répatorta) és bébiételeket.
- Sárgarépalé formájában is kedvelt.
- **Gyógyhatása:**
- Gazdag A-vitaminban, amely jót tesz a látásnak, a bőrnek és az immunrendszernek.
- Tartalmaz rostokat, amelyek támogatják az emésztést.
---
### **Termesztése**
- **Talajigény:**
- Laza, mély, homokos vagy vályogos talajban fejlődik jól, amely lehetővé teszi a gyökér egyenletes növekedését.
- **Éghajlat:**
- A mérsékelt éghajlatot kedveli, és jól tűri a hűvösebb időjárást is.
- **Vetési idő:**
- Tavasztól kora őszig vethető, a tenyészidőtől függően.
---
A sárgarépa tápláló, sokoldalúan felhasználható és könnyen termeszthető zöldség, amely a világ szinte minden konyhájában megtalálható.
Ültetése, gondozása
A **sárgarépa** (*Daucus carota*) magról való ültetése és gondozása egyszerű, de néhány alapvető szabály betartása szükséges a sikeres terméshez. Ez a gyökérzöldség mély és egyenletes talajt igényel a szép, sima gyökerek fejlődéséhez.
---
### **1. Vetési idő**
- **Tavaszi vetés:** Március végétől áprilisig, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 8-10 °C-ot.
- **Nyári vetés:** Július-augusztus, ha őszi vagy téli tárolásra szeretnénk termeszteni.
- **Éghajlati feltételek:** A sárgarépa a hűvösebb időjárást kedveli, de jól tűri a meleget is, ha elegendő nedvességet kap.
---
### **2. Talaj előkészítése**
- **Talaj típusa:**
- Mélyen megművelt, laza, homokos vagy vályogos talaj a legjobb.
- Ne legyen köves, mert ez eltorzíthatja a gyökerek alakját.
- A talaj pH-ja 6,0-6,8 között ideális.
- **Trágyázás:**
- Friss trágyát ne használjunk, mert az a gyökerek elágazásához vezethet. Komposztált szerves anyagok vagy kálium- és foszfortartalmú műtrágya használata ajánlott.
---
### **3. Magvetés**
- **Előkészítés:**
- A magokat sekélyen, 1-2 cm mély barázdákba vessük.
- A sorok között hagyjunk 20-25 cm távolságot.
- **Vetési technika:**
- A magokat egyenletesen szórjuk, vagy vékonyan helyezzük el, hogy a későbbi ritkítást minimalizáljuk.
- Finom földdel takarjuk be a magokat, és enyhén tömörítsük a talajt.
- **Öntözés:**
- Vetés után azonnal öntözzük meg, hogy a talaj nedves legyen, és biztosítsuk a magok csírázásához szükséges környezetet.
---
### **4. Gondozás**
1. **Öntözés:**
- Rendszeresen öntözzük, különösen száraz időszakokban. A sárgarépa egyenletes nedvességet igényel, mert a túlzott száradás vagy vízingadozás a gyökerek repedezését okozhatja.
2. **Gyomlálás:**
- A gyomok eltávolítása kulcsfontosságú a fiatal növények fejlődése során.
3. **Ritkítás:**
- Amikor a palánták elérik a 2-3 cm-es magasságot, ritkítsuk őket, hogy a növények között 5-8 cm távolság maradjon.
4. **Kártevők elleni védekezés:**
- **Sárgarépalégy**: Az egyik leggyakoribb kártevő, amelynek lárvái károsítják a gyökereket. Védőháló használata vagy a sorok közé hagymák és fokhagyma ültetése segíthet.
5. **Trágyázás:**
- Rövid tenyészidőszaka miatt nem igényel további trágyázást, ha a talaj előkészítésekor elegendő tápanyagot kapott.
---
### **5. Betakarítás**
- **Időzítés:**
- A fajtától függően 70-120 nap szükséges a teljes érettség eléréséhez.
- Fiatal sárgarépák esetén korábban is szedhetjük (pl. bébirépának).
- **Módszer:**
- Laza talaj esetén húzzuk ki kézzel, nehezebb talajnál használjunk ásót, hogy a gyökerek ne sérüljenek.
---
A sárgarépa termesztése ideális választás kezdő kertészek számára is, mert nem igényel bonyolult gondozást, és tápanyagban gazdag, egészséges termést biztosít.
Paraméterek
| A csomag 2 gramm magot tartalmaz |