Karalábé

A karalábé egy keresztesvirágú zöldség, amely a káposztafélék családjába tartozik. Jellemzője a vastag, kerekded, húsos szár, amely a talaj fölött nő, és zöld vagy lila színű lehet. A karalábé íze édes és enyhén dióra emlékeztet, és gazdag tápanyagokban, például C-vitaminban és rostokban. Fogyasztható nyersen salátákban, párolva, sütve vagy levesekben. A karalábét általában hűvösebb időjárásban termesztik, mivel a hideg kedvez a növekedésének.