Répa

A sárgarépa egy népszerű zöldségfajta,. Jellegzetes narancssárga gyökere a leggyakrabban fogyasztott része, de léteznek más színváltozatok is, mint például a lila, sárga vagy fehér.

A sárgarépa hűvös éghajlatot kedvel, jól bírja a hideget, és általában tavasztól őszig termesztik. Gazdag tápanyagokban, különösen A-vitaminban (béta-karotin formájában), C-vitaminban és rostokban, így egészséges táplálékforrásnak számít.

Felhasználása sokrétű: nyersen salátákban, főzve, párolva, pürésítve vagy levesekben is népszerű. Emellett kiválóan alkalmas sütésre és főzésre, valamint köretként is tálalható. A sárgarépa nemcsak ízletes, hanem tápláló is, segítve a látást és a bélműködést.